ส่วนผสม
แป้งข้าวเจ้า 2 ถ้วยตวง
แป้งมัน 1/2 ถ้วยตวง
กล้วยน้ำว้าบดละเอียด 200 กรัม
เนื้อมะพร้าวขูดขาว 200 กรัม
หัวกะทิ 1 ถ้วยตวง
น้ำตาลทราย 2 1/2 ถ้วยตวง
เกลือป่น 1 ช้อนชา
วิธีทำ
- นำแป้งข้าวเจ้า แป้งมัน กล้วยน้ำว้า เนื้อมะพร้าวขูด (100 กรัม) น้ำตาลทราย หัวกะทิ เกลือป่น ผสมให้เข้ากัน คนให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียว
- ตักส่วนผสมใส่ถ้วยหรือห่อด้วยใบตอง นำมะพร้าวที่เหลือโรยหน้า
- นำใส่ลังถึง นึ่งประมาณ 30 นาที หรือจนสุก เสิร์ฟขณะร้อนหรือเย็นตามชอบ