ส่วนผสม
เนื้อลูกตาล 300 กรัม
แป้งข้าวจ้าว 500 กรัม
กะทิ 3 ถ้วย
น้ำตาลทราย 2 ถ้วย
วิธีทำ
- นำกะทิผสมกับน้ำตาลทราย นำขึ้นตั้งไฟ พอให้น้ำตาลทรายละลาย ยกลงกรองด้วยผ้าขาวบาง
- ผสมแป้งข้าวเจ้ากับเนื้อลูกตาลให้เข้ากัน ค่อยๆ ใส่น้ำกระทิ นวดจนแป้งนิ่ม
- ตักขนมใส่ถ้วย เรียงใส่ลังถึง นึ่งให้ขนมสุก รอให้เย็น แซะออกจากพิมพ์ โรยหน้าด้วยมะพร้าวขูด
ส่วนผสมหน้าขนมตาล
มะพร้าวขูดขาว 2 ถ้วย
เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
วิธีทำ
- นำมะพร้าวกับเกลือเคล้าให้เข้ากัน ไว้สำหรับโรยหน้าขนมตาล