ส่วนผสม
ข้าวเหนียว 4 ถ้วย
น้ำใบเตย 1/2 ถ้วย
กะทิ 3 ถ้วย
น้ำตาลทราย 4 ถ้วย
น้ำปูนใส 3 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
- ซาวข้าวเหนียวล้างให้สะอาด แช่น้ำทิ้งไว้ 1 คืน เทน้ำออก พักน้ำให้สะเด็ด
- นำข้าวเหนียวนึ่งให้สุก ยกลง แล้วมูนกับกระทิ คนให้เข้ากัน ทิ้งไว้ให้ระอุ
- นำข้าวเหนียวมูนผสมกับน้ำตาลทราย น้ำใบเตย และน้ำปูนใส ใส่กระทะทอง นำขึ้นตั้งไฟ กวนจนข้าวเหนียวแห้ง ยกลงทิ้งไว้ให้เย็น
หมายเหตุ
ถ้าต้องการให้ได้สีอื่นๆ เปลี่ยนน้ำใบเตยเป็นสีที่ต้องการแทน